Как выбрать блендер по мощности

Сегодня к полезным помощникам на кухне относится блендер. С его помощью можно быстро приготовить суп-пюре, паштет, коктейли. Блендер способен разные ингредиенты:

• смешивать;
• взбивать;
• размельчать.

Основные виды блендеров

Бывают погружные и стационарные блендеры. Погружной блендер более компактный. Выпускается вытянутой формы, имеет вид ноги, которая погружается в емкость. На конце устройства расположены двухлопастные ножи. Они осуществляют измельчение и перемешивание продуктов. Во время работы погружной блендер нужно держать в руках. Поэтому он хорошо подходит для проведения незначительного объема работ, в противном случае руки будут уставать.

При приобретении погружного блендера надо внимательно изучить насадки, которые входят в комплект:

• венчик для взбивания яиц;
• насадка для перемешивания коктейлей с бесцветным мерным стаканом;
• ножи для размельчения;
• специальная насадка для раскалывания льда и другие.

Чем больше добавочных насадок будет входить в комплект с блендером, тем лучше.

Стационарные блендеры – это чаша с подставкой. На дне чаши находятся ножи. Если блендер нужен для смешивания ингредиентов для соусов либо коктейлей, то стационарный будет лучшим вариантом. Пользоваться им совсем просто. Нужно положить в чашу все ингредиенты и включить прибор. С помощью стационарного блендера приготавливают:

• коктейли;
• фруктовые и овощные пюре;
• жидкое тесто;
• соусы.

Он подходит для раскалывания льда и взбивания белка. В руках его держать не надо.

При покупке надо смотреть на материал, из которого сделана чаша:

• пластмасса, которая устойчива к ударам. Она стоит дешевле, однако с течением времени темнеет;
• стекло. Такая не впитывает запахов, не темнеет, устойчива к перепадам температуры. Минусом является вероятность раскола при уроне.

Также надо учитывать и объем. Наполнять чашу до краев нельзя, поэтому надо брать в расчет, что в реальности объем будет меньше фактического на 200-300 миллилитров. В продаже имеются модели с функцией автоматической самоочистки.

Скоростные режимы и мощность блендера

От величины мощности зависит функциональность и количество продуктов, которые блендер сможет перерабатывать. При покупке свой выбор лучше всего остановить на модели, мощность которой от 300 – 600 Вт.

Наличие нескольких скоростных режимов, которых может быть от 2 до 15, позволит легче подобрать наилучшую скорость для проведения конкретной работы.