Если Вы хотите, чтобы Ваши изделия из теста получались румяными и красивыми, Вам нужно добавлять в тесто отмеренное количество сахара. Если Вы добавите мало сахара, то при выпечке изделие будет бледным. А если Вы добавите избыток сахара, то тесто меньше поднимется и середина хорошо не пропечется.
Читать далее Нюансы в приготовлении теста →