Картофельная запеканка с шампиньонами – любимое блюдо моей семьи. Запеканка очень вкусная! Попробуйте! Рецепт приготовления этого блюда прост, только нужно выделить на него немного времени.
Продукты:
- Картофель – 5-6 шт.
- Шампиньоны – 500 гр.
- Лук – 2 шт.
- Сыр адыгейский или сулугуни – 100 гр.
- Сливки – 1 стакан
- Растительное масло для обжарки
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте кружочками и обжарьте до полуготовности на растительном масле с 2х сторон до золотистого цвета.
Шампиньоны аккуратно очистите. Нарежьте шампиньоны и обжарьте с 2х сторон на масле, до образования «румянца».
Нарежьте лук полукольцами и слегка обжарьте.
Теперь выложите на дно формы для запекания слой картофеля, затем уложите слой лука, затем слой шампиньонов, и снова слой картофеля. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им сверху нашей запеканки. И в последнюю очередь залейте сливки в запеканку, распределяя их по всей поверхности. Я обычно добавляю в сливки соль, а затем вливаю их в запеканку. Вы можете сделать как я, а можете посолить блюдо во время укладывания слоев, просто солите каждый слой.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте ваше блюдо 20-30 минут до образования румяной корочки.
Запеканка готова. Картофель и грибы сочные и очень вкусные.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Прекрасный рецепт!!!Все домашние уплетала за обе щеки)))Бооольшое спасибо!
:))
супер. Рецепт просто супер. Прост и вкусен.
спасибо за рецепт! простенький и со вкусом))))
Пожалуйста:))) Приятного аппетита!
не знаю как у вас, а у меня не получилась как запеканка, рассыпалась!!!
рецепт довольно простой,но все ингридиенты обжариваются и получаются "жирноватыми". а так очень вкусно!
Рецепт конечно вкусный но у меня не получились кусочки при выкладовании на тарелку все рассыпалось
очень вкусно!
а чем можно заменить сливки?
Спасибо,за рецепт,приготовила сегодня,только вместо сливок.соус бешамель сделала,очень вкусно!
вместо сливок разбавленная сметанка. а картошечка в мундире
Клас
Я заменила сливки молоком и добавила яички. Получилось вкусно.
очень понравилось! Несложно и вкусно.
Сливок не было, разбавила сметану водой. И вместо твердого сыра, взяла 1,5 пачки плавленого. Получилось ещё нежнее и аппетитнее.
делаю похожую.только сверху я заливаю молоком взбитым с яйцами и специями а затем сверху сыр.если нет твердого сыра то беру плавленные сырки тру их на мелкую терку и смешиваю с молоком и яйцами