Архив за месяц: Июнь 2014

Самое важное о варочных панелях

Кухонная техника стала уже настолько разнообразной, что, кажется, вот-вот вытеснит с кухни основу основ – плиту. Всевозможные мультиварки, микроволновые печи и аэрогрили умеют готовить самые разные блюда в автоматическом режиме. Читать далее Самое важное о варочных панелях

Гостиничный бизнес осваивает вегетарианство

Здоровый образ жизни приобретает все большую популярность. Его неотъемлемой частью является здоровое питание, и для очень многих людей идеальной моделью становится вегетарианство в различных его проявлениях. Читать далее Гостиничный бизнес осваивает вегетарианство

Пирог из теста фило с творогом и шпинатом: низкокалорийный рецепт

Отличительные характеристики блюда:

— Использующееся для приготовления пирога тесто «фило» отличается своей пониженной калорийностью. Таким образом получаем всего лишь 158 ккал на 100 гр. Читать далее Пирог из теста фило с творогом и шпинатом: низкокалорийный рецепт

На чем лучше всего жарить мясо

Как известно, мы – это то, что мы едим. От себя добавлю: в том числе и то, как мы едим и как мы готовим то, что едим. Зачастую, выбирая свежие, натуральные, полезные для здоровья продукты, мы считаем, что этого вполне достаточно для формирования диетического рациона и сбалансированного питания. Читать далее На чем лучше всего жарить мясо

Готовим вкусный кофе в кофемашине

Кофеварки и кофемашины все больше упрочняют свои позиции в нашей жизни. Кофе, сваренный с помощью кофемашины, действительно весьма радует своими вкусовыми качествами.

Однако прежде чем приступить к варке такого напитка, необходимо учесть ряд тонкостей и нюансов.

Самая главная тонкость – правильно выбранный сорт кофе, который в немалой степени зависит от типа используемой кофеварки. Так, для капельных кофеварок используется кофе мелкого помола, в кофеварки с фильтром закладывают кофе только среднего помола, автоматические допускают использование зерен, так как мелят их самостоятельно, а для капсульных кофемашин приобретаются особые кофейные капсулы.

Приступая к приготовлению кофе в кофеварке, стоит поставить фильтр. Если он одноразовый, то должен быть подобран точно по размеру. Если вы используете постоянный фильтр, то не забывайте его чистить.

После того, как вы разобрались с фильтром, нужно определиться со степенью крепости напитка. Обычно кофе распределяется с расчетом – столовая ложка на одну чашку, а вот капсулы для кофемашины уже расфасованы в соответствии с нужной с крепостью. Заливая воду, нежелательно превышать отметку, также обращайте внимание на то, что вода должна быть холодной и чистой. Для получения более яркого аромата, предварительно обдайте чашку, в которую выливается напиток и свою чашку кипятком, что поможет придать напитку более яркий вкус и аромат.

Перед тем, как сварить новую порцию, следует дать кофеварке отдохнуть минут пять, выключив ее.

Кофеварки, как капельные так и с фильтрами предполагают приготовление кофе по-американски. Кипяток медленно процеживается через фильтр, что позволяет сохранить как аромат так и вкус. Чтобы приготовить итальянский вариант, он же – эспрессо, используются рожковые кофеварки, но такая машина требует правильной техники засыпки и утрамбовывания молотых зерен.

Самое простое приготовление получается с помощью капсульных кофемашин. Подобрав кофейную капсулу, относительно ваших запросов по крепости напитка, ее нужно только отправить в контейнер, все остальное сделает кофемашина. Современные кофейные марки предлагают различные сорта. Так кофе кимбо предлагает как молотый, так и капсульный кофе. Комбинированная кофеварка позволит использовать зерновой кофе разной степени прожарки, а поэтому насладиться и крепким, и ароматным напитком. При использовании автоматических кофеварок, вам нужно только расслабиться, ведь аппарат сам отсыпет необходимое количество зерен, мелет и варит. И тратит на это всего минуту.

Готовим быстро и вкусно: омлет с овощами

Каждый день у домашней хозяйки начинается с мысли о том, чем сегодня накормить близких. Это замечательно, если на приготовление пищи есть уйма времени, а вот когда лимит ограничен, но не хочется прибегать к помощи полуфабрикатов, то большим подспорьем станут рецепты на скорую руку. Один из них мы сегодня и представим. Читать далее Готовим быстро и вкусно: омлет с овощами

Правильный завтрак для детей: богатырское здоровье, веселое настроение

Здоровье детей, их работоспособность, сопротивляемость организма, в основном зависит от характера питания. Ребенок большую часть времени находится в движении, а значит, расходуемая энергия должна полноценно восполняться, компенсироваться. Одной из главных обязанностей родителей является обеспечение малыша полноценным, правильно сбалансированным питанием Читать далее Правильный завтрак для детей: богатырское здоровье, веселое настроение

Не такие уж простые драники

Знающие люди и специалисты от кулинарии утверждают, что драники – это традиционная еда белорусов. Стандартная рецептура драников заключается в жарке тертого картофеля, пропорционально смешанного с сырым яйцом. Читать далее Не такие уж простые драники

Мультиварка: блюда на любой вкус в одном приборе

Буквально недавно на кухнях появился такое универсальное оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд, как мультиварка. Данное устройство позволяет своим владельцам готовить самые разные блюда от постных каш до самых изысканных супов. Читать далее Мультиварка: блюда на любой вкус в одном приборе