Архив рубрики: Тофу, кукси, спаржа

Спаржа и тофу, редкие продукты на нашем столе. Кукси же, и вовсе своеобразное блюдо корейской кухни, которое распространено только на территории советских республик. Тем не менее, для любителей чего-то новенького, рекомендую приготовить по представленным в данной рубрике рецептам.

Кукси

Кукси – это корейское национальное блюдо из тонкой лапши, бульона, с добавлением различных приготовленных овощей (которые называются «куксичуми») и мяса. Рецептов приготовления кукси очень много. Каждая хозяйка готовит кукси по-своему. Главное – понять основы приготовления, а потом вы можете подойти к приготовлению этого блюда творчески. Я предлагаю Вам рецепт летнего варианта кукси,  который я готовлю без мяса. Так как я люблю кукси и это блюдо известно мне с детства, я могу оценить его только со своей точки зрения. Читать далее Кукси

Тофу, обжаренный на сковороде

Если Вы еще не знакомы с тофу (тыби), то рекомендую попробовать этот продукт.  И для первого знакомства я предлагаю Вам приготовить тофу жареный.  Тофу – источник полноценного растительного белка, который легко усваивается организмом человека. Он является превосходным продуктом питания и идеальным белковым продуктом. Рекомендуется людям с аллергической реакцией на молоко и яйца, а также поклонникам вегетарианской пищи.
Читать далее Тофу, обжаренный на сковороде

Тофу по-домашнему

Предлагаю Вам простой рецепт приготовления тофу (тыби) по-домашнему. Конечно, этот рецепт на любителя, но мне он очень нравится. В этом рецепте чувствуется мягкая консистенция тофу и его вкус.
Читать далее Тофу по-домашнему

Жареная соевая спаржа

Соевая спаржа – это продукт из сои, который предназначен для приготовления жареных блюд, супов и салатов. Содержание белков в соевой спарже — около 40%,  жиров — около 21%. Пищевая ценность выше, чем у других соевых изделий.

Соевую спаржу можно приобрести в корейских магазинах. Она продается в пакетиках в сушеном виде.

Готовить спаржу совсем не сложно. Мне этот продукт очень нравится в жареном виде. Давайте попробуем. Читать далее Жареная соевая спаржа