Ржаные блинчики к завтраку – это объедение. Стопка блинчиков со сладким джемом уходит со стола моментально.  Предлагаю Вам простой рецепт блинчиков, который рассчитан на 3 персоны,  давайте приготовим.

Продукты:

• Мука ржаная – ½ стакана
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Теплый кефир – 2 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Сахар – 1 ст. ложка
• Соль – ½  ч. л
• Сода – ½  ч. л

Приготовление:

Просейте в миску пшеничную и ржаную муку, добавьте соль и смешайте сухую смесь. В отдельную посуду налейте теплый кефир, добавьте яйца, сахар, хорошо перемешайте жидкую смесь. Если Вы хотите сладкие блинчики, то добавьте еще 1 столовую ложку сахара. Влейте струйкой жидкую смесь в сухую, постоянно помешивая массу, доведите ее до однородного состояния.  У Вас должно получиться густое тесто. Добавьте в получившуюся массу соду, хорошо перемешайте смесь и в конце добавьте масло. Снова все перемешайте и сразу начинайте выпекать блинчики.

Перед каждым блинчиком наливайте на сковороду немного масла, 1-2 ч. л. Пеките довольно толстые блинчики.

Готовые блинчики подавайте с джемом или сладким вареньем.

Приятного Вам чаепития и хорошего настроения!